オージー・ビーフを堪能する

「オージーフード」と聞いて何を連想しますか？

多民族国家であるオーストラリア。

世界中の国の食べ物を楽しめる反面、

あまりオージーフードはないと揶揄されることもしばしばですが

オーストラリアが誇る食べ物、いくつかあるんですよ。

今日は、その中でも王道中の王道、

オージー・ビーフが味わえるレストランをご紹介します♫

ゴールドコーストでも歴史のあるレストランの一つ

Cav's Steakhouse

1984年にオープンしたCav's Steakhouse.

Richard Cavill氏によってスタートします。

実は彼の曽祖父がJames Freeman Cavillと言って

ゴールドコーストのパイオニアだったそうです。

彼の名前から、サーファーズのCavill Avenueが名づけられたそうですよ~。

さて、このレストラン。

場所は、サーファーズから北へ車で10分ほど。

Gold Coast High Way 沿いのLabradorにあります。

店内は、広々としていて

「古き良き時代のオーストラリア」が

感じられます。

数十年前にワープしたかのような

落ち着いた雰囲気がワタクシは大好きです。

店員さんもフレンドリーかつサービスが丁寧で

ゆっくりと楽しめますよ。

まず席について

ドリンクをオーダー。

この日は、ビール（Victoria Bitter）とシャルドネ（Chardonnay）で乾杯。

メニューを見ながら、オーダーするものを決めたら

入口近くのショーケースへ。

新鮮なお肉がずらり。

自分の好みのお肉をチョイス。

そして、焼き加減もカスタマイズしてオーダー。

コチラ、主人が注文したRib Eye Fillet。

ジューシーなお肉が口の中でとろける旨さ。

付け合わせのベイクドポテトも懐かしいオーストラリアの味！とオージー夫も大絶賛。

ワタクシ、ステーキ紹介しておきながらのサーモンへ浮気（汗）

隣には、Butchery（肉屋）も併設されているので

お肉を買って、お家BBQにもいいですね。

週7で、ランチ、ディナーともに開いているので

ゴールドコーストにお越しの際は

是非お試しください~。