ブリスベン在住の、Ayakoです。
今回は、本格的な和食が味わえるレストラン、SONOについてご紹介致します。
園～SONO~とは？
ブリスベンにある高級日本食料理店です。
本格的な日本食が楽しめるとあって、現地の人から観光客にも人気のレストランです。
ブリスベンには２店舗（City Branch & Hamilton Branch）あり、
店舗によってメニューが微妙に違いますので、食べ比べてみても楽しいでしょう。
今回は、シティ店についてレポートします！
こちらは、シティ店のエントランスにある看板です。
店内は、掘りごたつ式、座敷、テーブルと３種類の座席があります。
また、座敷は、個室タイプになっており、
接待、気のおけない仲間とゆっくり時間を過ごしたい方、家族団らんを楽しみたい方には嬉しいですね。
風情がある中庭の灯篭と小さな橋。
日本らしさを感じることができる素敵な内装です。
SONOこだわりの、お料理の数々
今回は、いろいろな種類を少しずつ楽しむことが出来るコース料理を注文しました。
その一部をご紹介致します。
こちらは、エビ、鴨、黄身酢の和物。
器からもこだわりが感じられます。
続いて、伊勢海老と野菜の天ぷらです。
お塩、もしくは天つゆでいただきます。揚げたての天ぷらは、ホクホクでとても美味しいです。
お寿司とあさりの味噌汁。
魚は新鮮で、お味噌汁はあさりの出汁がしっかり効いています。
メインは、和牛と赤味噌を専用のコンロにのせて炙り焼きで
このように、自分で焼いて食べることができるのは、
日本では当たり前のことですが、海外の方にとっては大変面白いそうです。
デザートの、黒ごまチーズケーキとアイスクリーム。
黒ごまの味が濃厚で、甘さ控えめなチーズケーキとアイスクリームの組み合わせは抜群です。
まとめ
前菜、メイン、ご飯、汁物、デザートなど、本格的な見た目と味わいで、
日本の高級料理店を再現できていたと思います。
美味しい日本食が恋しくなったら、SONOで本格的なお料理の数々を味わってみてはいかがでしょうか。
【店舗情報】
園～SONO～ 公式HPは、こちらをクリック → SONO
住所:
City店 202-210 Edward Street Brisbane QLD 4000
Hamilton店 39 Hercules Street Hamilton Brisbane QLD 4007
