オーストラリアヘルシーライフ（ナッツの量り売り）

オーストラリアヘルシーライフ（ナッツの量り売り）

オーストラリアに住んでいて良かったと思える瞬間の一つが下の写真のようなナッツやシーズの量り売りのお店が豊富にあることです。

ここでは、数種類のナッツがミックスされたもの、ドライベリーがミックスされたもの・ミックスされていないもの、シーズもナッツも同様にシングルで置いてあるものもあります。

ナッツやベリーがミックスされたものも数種類あって、チョコレートの入っているものや、ドライフルーツがたっぷりなもの、アンチオキシダント（抗酸化作用）リッチミックスなど様々。

チョコレートについては、健康に良い面とそうでない面があるといろいろな議論がされていますが、私はナッツだけでは楽しむことができないのでナッツ・シーズ・ベリーミックスにチョコレートを加えています。ただすでにミックスされているチョコレートは私の好きなダークチョコレートではなく、かつどういったこだわりのあるチョコレートなのかも分からないので、ベースのナッツ・シーズ・ベリーミックスにお気に入りの板チョコを小さく砕いて混ぜています。

さらにベリーもインカベリー（ほうずき）を混ぜて酸味をアップさせています。（これはスーパーマーケットでは売っていないので、家の近所のナッツ専門店や他の量り売りのお店に行った時に買っています。）

さらに、ベースのミックスでは主にアーモンド、カシューナッツ、ピスタチオ、かぼちゃの種なので、そこに単品で量り売りのできるブラジルナッツやマカデミアナッツを加えます。さらにカシューナッツの栄養の魅力と味が好きなのでカシューナッツも単品で買い、多めに混ぜます。そうすると…いわゆるナッツミックスですが、自分の好きな味、栄養を考慮したものがいつも手元に常備できるのです。私は以前はナッツなんて美味しくないと思っていました。

やはり、スーパーのものより、量り売りのお店や専門店の方がその新鮮さや質にこだわりがあるかもしれません。ただナッツは安いものではないので、袋入りのもので始めようとするとかなりの出費になってしまうのです。

例えばアーモンド500gで800円、カシューナッツ、インカベリー、かぼちゃの種、ドライベリーズなどとまともに始めようとしたらだいぶ驚く金額になるかもしれません。結果、一時的にはナッツ生活を始められるけど続けられなくなります。

ナッツ生活はおしゃれでも一時的な食事ではありません。不足しがちな栄養素を補うもっと生活に根付いたものだと思うようになりました。そういったことを含めて、量り売りなどでどういったナッツだったら好んで食べることができるか、世間で体に良いと言われていても美味しと感じなければ結局食べません。例えば私はアーモンドはそのままでは食べたいと思えません。だから美味しいチョコレートが必要なのです。板チョコにはいろいろな味がありますし、特にリンツのものは薄くて砕きやすいし、安価です。それにアーモンドバターというさらにペーストされたものは美味しく頂くことができます。LSAというリンシード、サンフラワーシード、アーモンドの粉末も使いやすいです。

ぜひ、メルボルンに来た際は、量り売りのお店へ足を運んでみてください。そしてオリジナルミックスを作ってみてください！