【シカゴグルメレポート・その２】シカゴスタイルピザ at Pequod’s Pizza

シカゴスタイルホットドッグ同様、シカゴアンのこだわりがたっぷり詰まったシカゴスタイルピザ。

もちろん様々なレストランがひしめいています。

実は私も夫もあまりシカゴスタイルピザが好きではないのですが・・・それでもここはなかなか美味しいぞ！と思ったお店を今日はご紹介します。

Pequod’s Pizza

このPequod’s Pizzaは美味しいレストランやバーがたくさんあるシカゴで人気のコミュニティ、Lincoln Parkにあります。

このお店のピザの特徴は、Caramelized Crust Edge。パイ生地の縁がカラメライズされていて、ちょっと焦げ付いています。

その焦付きが味わい深く、個性的なピザの味を作り出しています。

ここに限らず、Deep Dish Pizzaを注文する場合は、普通のピザよりも調理時間がかかります。

有名店は週末やディナーはとても混み合い、待ち時間も特に長いようです。

この記事を書くために久々に私たちも足を運んだのですが、週末だったので店内はお客さんでいっぱい、そして待ち時間も長いようでした。

私たちは先に電話でピザを頼み、ピックアップして家で食べることにしていたので、正解でした。

このお店ではテーブルの予約はできないのですが、先にレストランに知らせておくと、店に着いた時にウエイトリストの一番上に自分の名前を上げてくれるシステムになっているようなので、週末の夜にこのレストランに行く場合は、これを利用しましょう。

もっと気軽に食べてみたい場合は、平日のランチスペシャルを頼めば、パーソナルサイズの小さいピザとドリンクがなんと$4.95で食べられるようです。とってもお得ですね！

さて、久しぶりの試食。

ピザの生地はフワフワしているのに、周りはサクっとしていて、私はそのギャップが良いなと思います。

ペパロニも程よくカリカリしていて、良い感じです。

Deep Dish Pizzaの他にもThin Crust Pizzaもあるようですし、他にもパスタなどのメニューも充実しています。

本格シカゴスタイルピザを試してみたい時に、ぜひどうぞ！

Pequod’s Pizza

メニュー：シカゴスタイルディープディッシュピザ、ガーリックブレッド、パスタ、サラダ、スープなど

平均予算：＄＄（一人＄10～）

電話：(773) 327-1512

住所：2207 N Clybourn Ave, Chicago, IL 60614

アクセス：CTA Bus #9 Irvine Park行き、Ashland & Websterで下車、徒歩５分

Web：http://pequodspizza.com/chicago/