パースにはオーガニック・ベジタリアン・ヴィーガン・地産地消のカフェ＆レストランが沢山あるのですが、そんなポリシーで長年愛されているカフェを今日もご紹介！
「Voyage Kitchen（ボヤージュ・キッチン）」
こだわりの地元食材を使っていて、お子様連れOK、ペットOK、定休日なし、朝6:30から営業！とかなり便利なおしゃれカフェ。
2004年に創業し、初めは24席だった小さなお店から徐々にお客様が増えて今はスペースも増床。すっかりパースを代表する人気店になりました♩
ランチの時間は外で入店待ちの人たちで溢れています！
こちらはレストランスペース。全体的にパステルカラーと木目を基調にしたデザインなので自然とリラックス出来ます♩
私たちが注文したのは「Club Voyage (クラブ・ボヤージュ）」$24.5
グリルチキン、ベーコン、トマト＆ロケットに、アボカドペーストとポーチドエッグが乗っています！
サイドディッシュのフライドポテトも美味しかったぁ♩
もう一つ注文したのは、Today's Savory Tart（トゥデイズ・セイボリー・タルト）$23
ホームメードの日替わりタルトで、この日はサーモンとチーズのキッシュ。
サラダは下記の日替わり３種類の中から選べるようになっているので、その日に必要な栄養素を考えてチョイスすると良いですね！！
Leafy Salad（ロケットフェネルやバジルなどの葉物中心）
Grain Salad（お米やかぼちゃの種などの穀物中心）
Vegetable Salad（人参・トマト・コーンなどの野菜中心）
今日がどんなタルトなのかはカフェエリアのショーウィンドウで確認出来ます♩私が頼んだ写真のサラダはGrain Salad。ヴィネガーのドレッシングがさっぱりとしていて、こってりしたテイストのタルトと相性ぴったりでした！！
ちなみに、こちらで扱っているお肉＆卵は全てフリーレンジ（放し飼い）、シーフードはオーストラリア産とこだわっています♩
他のお客さんがオーダーしていたメニューも覗き見たりしたのですが（笑）どれもカラフルなディッシュばかりでいかにも栄養価が高そう！！で、とっても美味しそうでした♩
オーストラリア・パースならではの美味しい素材を使ったフードをぜひ味わってくださいね！！
2015年5月 Perthへ夫婦で移住して参りました。
日本では大学卒業後、百貨店の正社員として8年間勤務。
プロモーション企画、ディスプレイ監修、接客研修講師を担当。
その後百貨店での経験を活かし、ジュエリーショップ店長を務める傍ら、女性誌WEBサイトのブロガーとして活動。
2014年 Perthへ一人旅しに訪れフレンドリーな人々と美しい自然にすっかり魅了されてしまい夫婦で移住を決意。
大好きなPerthをみなさんに知っていただけるよう頑張りますので宜しくお願いいたします♩
