ブリスベンで本格的な和食を食べるなら、「園(SONO)」へ!!

ブリスベン在住の、Ayakoです。

今回は、本格的な和食が味わえるレストラン、SONOについてご紹介致します。



園~SONO~とは?

ブリスベンにある高級日本食料理店です。

本格的な日本食が楽しめるとあって、現地の人から観光客にも人気のレストランです。


ブリスベンには2店舗(City Branch & Hamilton Branch)あり、


店舗によってメニューが微妙に違いますので、食べ比べてみても楽しいでしょう。

今回は、シティ店についてレポートします!



こちらは、シティ店のエントランスにある看板です。



店内は、掘りごたつ式、座敷、テーブルと3種類の座席があります。

また、座敷は、個室タイプになっており、

接待、気のおけない仲間とゆっくり時間を過ごしたい方、家族団らんを楽しみたい方には嬉しいですね。



風情がある中庭の灯篭と小さな橋。

日本らしさを感じることができる素敵な内装です。




SONOこだわりの、お料理の数々


今回は、いろいろな種類を少しずつ楽しむことが出来るコース料理を注文しました。

その一部をご紹介致します。

こちらは、エビ、鴨、黄身酢の和物。

器からもこだわりが感じられます。



続いて、伊勢海老と野菜の天ぷらです。

お塩、もしくは天つゆでいただきます。揚げたての天ぷらは、ホクホクでとても美味しいです。



お寿司とあさりの味噌汁。

魚は新鮮で、お味噌汁はあさりの出汁がしっかり効いています。




メインは、和牛と赤味噌を専用のコンロにのせて炙り焼きで

このように、自分で焼いて食べることができるのは、

日本では当たり前のことですが、海外の方にとっては大変面白いそうです。




デザートの、黒ごまチーズケーキとアイスクリーム。

黒ごまの味が濃厚で、甘さ控えめなチーズケーキとアイスクリームの組み合わせは抜群です。




まとめ


前菜、メイン、ご飯、汁物、デザートなど、本格的な見た目と味わいで、

日本の高級料理店を再現できていたと思います。

美味しい日本食が恋しくなったら、SONOで本格的なお料理の数々を味わってみてはいかがでしょうか。



【店舗情報】

園~SONO~ 公式HPは、こちらをクリック → SONO


住所: 
City店 202-210 Edward Street Brisbane QLD 4000
Hamilton店 39 Hercules Street Hamilton Brisbane QLD 4007






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初めまして、Ayakoです。
日本では、フリーランスの管理栄養士として、
栄養指導・料理監修・ライター業務などを行っています。
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