オーストラリア産のオーガニック味噌を発見！

現在冬真っ盛りのメルボルン。

暖かいスープや食べ物が食べたくなりますよね。

日本人といえば、やっぱり

お味噌汁

こちらでもアジアングロッサリーでお味噌を購入することはできます。

ここは、オーストラリア。日本人もたくさん住んでいます。

となると、オーストラリアでお味噌を作っているところがあるのでは？と思ったらありました！！！！

ライスカルチャー

ライスカルチャーはなんとオーストラリア産のオーガニック素材にこだわっていて、昔ながらの手作りのお味噌を製造し、販売しているお店です。

また、お味噌を仕込むワークショップなんかも開催されていて、私もぜひ一度参加してみたいイベントの一つでもあります。

ないなら自分で作るということがすっかり定着した私。やっぱりなんでも手作りすると美味しいしなんといっても安心して食べれるというのが魅了ですよね。

他にもこちらでは手に入りにくい塩麹なんかも販売されているようです。

が、しかし、こちらのお店。調べるとなんとメルボルンから遠く離れたクイーンズランド作られていて、マーケットなんかで販売しているようです。

どうしてもこのお味噌食べてみたいと思った私。発見しました。なんとメルボルンのCBDから電車で１５分ほどの

Spoods wood駅から歩いて５分のオーガニックスーパーに置いてあるのをHPで発見し、ついに行ってきました！

こちらのオーガニックスーパーマーケットにはたくさんのオーガニック食材から洗剤、歯磨き粉、シャンプーなど色んな商品が置かれています。

オーガニックの豆腐もあってなんだかテンション上がりますよね。

そしてありました！

ライスカルチャーのお味噌。

しっかり冷えた冷蔵庫の中に保存されていていかにも手作りという色をしています。

この小さな瓶。なんとお値段見てびっくり。

一個＄１４でした。

結構なお値段ですよね。量も３５０gという小さな瓶に入っています。

ちなみにVictoria州ではこのお店とあと１件はシティから行きにく場所にありこの２つの店舗しかないと思うとせっかくお店に来たのだし購入してみました！

手作りのお味噌汁

家に帰ってお味噌汁を早速作ってみました。

いかにも手作りという感じでなんだか懐かしいような味。そして日本に帰ったかのような気分になれました。

オージーのパートナーも美味しいといって喜んで食べていましたよ。

ちょっとお値段ははりますが、オーガニックのお味噌汁試す価値ありです！！

rice culture
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