食文化の違い

みなさんこんにちは。

夏も終わりに近づきだんだん秋らしい感じがしてきたメルボルン。暗くなるのもだいぶ早くなってしまい、仕事から帰るとなんだかもう１日終わっちゃったなあという気分にすぐなります。サマータイムが終わった気がしてならない今日このごろです。

オーストラリアでの食生活

家に帰るとすぐさまにディナーの準備に取り掛かる私。お腹が減っているのですごい勢いで作っちゃいます。

よく聞かれるのがパートナーがオージーなので食事はどうしてるの？？とよく聞かれます。先日、学校の友達と話していた時のことです。旦那さんがパキスタン人で奥さんもパキスタン人の家庭では朝はパンを作ったり昼と夜はよくカレーを食べるそうです。もちろん出身国が同じなので作るのも簡単ですよね。

他の友達のケースは、奥さんが中国人で旦那さんがオーストラリア人。中華料理が毎日出てくると旦那さんは食べられないらしくもっぱら家ではオーストラリア料理（といってもウエスタンがほとんどなのでラザニアやパスタなど）をよく作るそうです。中華料理が食べたくなったらレストランに行くことがほとんどだそうです。

他にも、私の友達で奥さんが韓国人で旦那さんがオーストラリア人の夫婦がいるのですがやはり旦那さんが韓国料理が苦手らしいのでこちらの家庭もオーストラリア料理になるようです。もしくは食べたい時に別々に作ると言っていました。

逆に私の家ではパートナーがオーストラリアで私は日本人ですが、幸いラッキーなことにうちのパートナー色んな多国籍の料理が食べれます。なぜかカレーが大好きというくらい辛いものが大好きで何にでもチリを入れて食べるので前世は韓国やインドネシア、インドだったのではないかと思うくらいです笑

でも全くバックグラウンドにアジアがなく家系はオーストラリア、オーストリア、アイリッシュだと言っていました。チリが想像つきません。

なので、結構家での料理はなんでもチャレンジしてくれるので私も日本だけでなくオーストラリア、韓国、インド、中国、イタリア、スペインなど様々な色んな国の料理を作ります。むしろ日本食を作る日が少ないくらいです。

逆に張り切っってヘルシーな日本料理を作ろうとすると値段も結構かかります。

レストランに行くとやはり日本食は結構な値段がします。

先日、久しぶりにシンプルに焼き魚が食べたくなってマーケットで鯛の仲間の魚を購入して魚を焼いてみました。

魚をさばくところから始まったのでちょっと大変でしたが、久々食べた焼き魚に感動しました。

個人的には魚はメルボルンとシドニーを比べると圧倒的にシドニーの方が美味しいように感じます。

オーストラリアに住んでいて作ろうと思えば大体の食材は揃うので日本料理も作ることができます。他にも色んな国の調味料、食材も手に入りやすいので思い切って色んな国の料理を作ってみると楽しいですよ